中原食品实验室科研团队莅临经开区开展专题调研合作

2023-06-10 09:06

6月8日下午，河南工业大学副校长陈复生、中原食品实验室副主任陈树兴、河南工业大学教授丁长河、中国农业大学副教授刘思源等科研人员深入经开区开展食品企业调研，深度进行科学技术合作。经开区党工委委员、管委会副主任戴子建陪同，招商局、科技服务中心、食品产业园服务中心相关负责同志参加。          为深化产学研合作，高质量助推经开区食品全产业链发展，在了解企业技术攻关、产品研发等存在的问题后，科研团队针对面制品领域深入自嗨锅、宏绿食品等企业，一对一、面对面进行技术指导。        专题座谈会上，科研团队和企业对生产经营、原材料加工、工艺参数、行业技术创新等方面进行详细沟通，针对米饭夹生、面条并条、各类面粉特性、辅煮时间、干燥速度和时间、熟化度要求、工艺和添加剂互补选择等近20项问题提供了研发思路，双方达成合作意向。        经开区将持续摸排，及时掌握企业技术需求，联合中原食品实验室与各类高校院所深化合作，积极借助全国科学家团队力量切实为企业指引方向、解决难题，增强企业科技创新实力水平，推动经开区全产业链高质量绿色发展。 次阅读

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